اکنون زمان آن است که کمی بیشتر به نحوه کار این سیستم توجه کنیم و هرچه بیشتر در مورد آن توضیح دهیم تا بتوانیم یک تصویر ذهنی برای شما بسازیم. خب آیا تا به حال فکر کرده‌اید که چگونه یک ماشین یخساز تجاری می‌تواند در مدت زمان کوتاهی این همه یخ بسازد؟ قبل از همه چیز ابتدا اجازه دهید در مورد فرآیند تبرید صحبت کنیم.
برخی از کاربردهای یخساز های قالبی را می توان در صنایع مختلف مشاهده نمود. برخی از این کاربردها عبارتند از:
یک مخزن آب در داخل دستگاه یخساز صنعتی وجود دارد که از وجود جریان آب در مجاورت اواپراتور دستگاه اطمینان حاصل می کند و وقتی این سطح آب به نقطه معینی برسد سیستم شروع به سرد کردن آب و سپس تبدیل کردن آب به یخ می کند و فرایند تولید یخ شروع می شود.
قلب تپنده هر سیستم برودتی بی شک کمپرسور آن است و می توان آن را مهمترین جزء هر سیستم برودتی دانست، چرا که کمپرسور با مکش و فشرده سازی گاز گرم و هدایت آن به کندانسور سیکل برودتی را ایجاد کند.
برای مثال، هتل‌ها برای سرو نوشیدنی‌های خنک در رستوران یا کافی شاپ خود از یخ‌های قالبی استفاده می‌کنند.
پرفروش‌ترین یخساز برای رستوران‌ها، تالارهای پذیرایی و کافی‌شاپ‌ها
شیرها: دستگاه یخساز دارای سه شیر اصلی است که هریک وظیفه خاصی برعهده دارد.
فیلتر آب: این قطعه از دستگاه برای جداسازی املاح معدنی و آلاینده‌ها استفاده می‌شود. معمولا در آب املاحی وجود دارند که پس از مدتی باعث رسوب و انسداد مسیر یخساز می‌شوند؛ اما به کمک این قطعه از بروز مشکلات احتمالی جلوگیری شده و طول عمر دستگاه به مقدار بسیار زیادی افزایش می‌یابد.
میز تخلیه: بعد از خروج یخ‌ها از قالب، یخ‌ها را در قسمت میز تخلیه قرار می‌دهند.
و…، همه‌و‌همه یخساز صنعتی وِوُر را به دستگاهی پرقدرت و محبوب تبدیل نموده است.
قالب: قالب قطعه‌ای از دستگاه یخساز صنعتی است که آب در داخل آن منجمد می‌شود. جنس، نوع و شکل قالب به نوع یخساز بستگی دارد؛ اما بهترین ماده برای تولید قالب یخساز، ورق استنلس استیل شناخته شده است زیرا می‌تواند به خوبی در مقابل خوردگی و رسوب مقاومت کند.
یخساز صنعتی دارای مزایا ادامه مطلب و ویژگی‌های زیادی است که در زیر آنها را نام برده‌ایم.
دانستن روند شکل گیری یخ می تواند در حفظ و نگهداری از دستگاه‌های یخساز و همچنین استفاده از یخ برای ما مفید باشد.
فیلتر کربنی – قیمت فیلتر کربن فعال، محاسبه ظرفیت، راهنمای انتخاب